Té e Tisane
Tè Twinings- Prince of Wales, English Breakfast, Earl Grey, Vanilla, Ceylon Orange Pekoe, Voyage Brazilian Baia, Java Green Tea, Green Tea & Mint, Earl Grey Green Tea, Green Tea & Lemon, Jasmine Green Tea.
Alce Nero: Tè Nero Bio.
Tisane - Biodinamiche: Depuratrice, Silhouette, Regolatrice, Antiossidante. Biologiche: Melissa. Twinings: Figure (Tè Sencha, Verbena, Maté e Ortica).
Tè e Tisane sono sempre a disposizione dei nostri ospiti
Caffè e altre bevande calde
Caffè equo e solidale BioDeka (da America Latina e Africa), Cecocafen (dal Nicaragua), Voiri (dal Messico). Tutti i caffè sono da agricoltura biologica e 100% Arabica. Le varie qualità vengono alternate. Caffè americano - Caffè Yannoh, bevanda a base di cereali biologici (orzo, segale, orzo maltato, cicoria, ghiande), senza caffeina - Cappuccino - Latte - Cioccolata calda.
Latte e yogurt
Il latte usato per le colazioni è biologico, intero o parzialmente scremato di alta qualità o proveniente dalle mucche che pascolano libere nelle campagne della Sardegna. Gli yogurts, anch'essi biologici, sono prodotti da piccole aziende italiane, spesso biodinamiche. Interi o alla frutta, possono essere gustati con il muesli o con la frutta per una colazione ad alto valore energetico.
Alchimissa b&b - Via dei Gemelli 2 - Torre delle Stelle - CA - Sardinia
+39 070 786160 - +39 349 5256742
La colazione all'Alchimissa b&b è quasi un rito. Sveglia presto e via a prendere le paste fresche e il giornale.
Valentino, nel frattempo, prepara in giardino. Sul patio, i nostri tavoli vengono apparecchiati con i colori del buon mattino. Colori che ricordano l'India anche se siamo in Sardegna, ma colori che si intonano con l'azzurro del mare e del cielo, i fucsia e gli arancio dei fiori. Un po' di musica di sottofondo, un paio di mici sdraiati al sole e l'atmosfera è perfetta.
Pane e Dolci
Pane tostato integrale, 4 cereali o bianco.
Brioches fresche (in alta stagione e nel fine settimana)
Tortini di farro bio al limone, cioccolato, vaniglia e yogurt
Biscotti e dolcetti freschi (in alta stagione e nel fine settimana)
Muesli
Il muesli, miscela di fiocchi di cereali, frutta essiccata, frutta secca e semi oleosi costituisce una colazione nutriente ed equilibrata che dà la giusta vitalità per un buon inizio di giornata. I nostri muesli sono da agricoltura biologica, a volte anche nella versione Esotic con ananas e cocco.
Le Marmellate e i Mieli
Le marmellate e i mieli sono biologici e senza zucchero aggiunto. Frutti di bosco, fragole, pesche, ma anche marmellate di agrumi di Sardegna con scorzetta inclusa o marmellate un po' diverse come mela e cannella o ananas e zenzero.
Miele biologico integrale, mille fiori della macchia mediterranea, asfodelo e corbezzolo per addolcire le tisane prima del riposo o per aromatizzare il tè verde al gelsomino e i tè aromatizzati. I buoni mieli di Sardegna.
Frutta
Macedonia di frutta fresca, in estate melone, anguria, pesche di San Sperate e altra frutta di stagione. A fine estate fichi d'India del nostro giardino e dolci uve della zona. Nel tardo autunno spremute fresche di aranci di Muravera e di Sardegna, succosi mandarini e clementine.
Colazione salata
A richiesta, soprattutto per gli ospiti di altri paesi, spesso abituati a un differente tipo di colazione, è possibile avere prosciutto cotto o crudo, edamer oppure toasts e piadine.